贡柑的种植与管理：从开花到采收的全过程解析 营销推广水果

贡柑被称作“中国柑王”。它的果形十分靓丽，果色是金黄的。其皮薄，核少。果肉脆，没有渣。味道清甜香蜜，糖分高，酸度低，风味浓郁。它集中了橙类外形美的特点，以及柑桔肉质细嫩、容易剥皮的双重优点，是其他柑桔品种难以相比的，因此被誉为柑桔之皇。

这一整年，我始终在关注贡柑这个品种。经历了春肥、开花、保果、夏梢、裂果、落果、秋梢等阶段，直至现在准备采收。总结如下：贡柑的花数量较多，保果相对容易，然而真正能够留存到最后用于卖果却并不容易。因为夏梢一旦冒出，就会导致一批果落掉；在 7 至 9 月的高温干旱时期，一场雨过后，又会有一批果因裂果而落掉；到了 10 月临近采收时，一场雨如果不小心，就会使得褐腐病（果柄炭疽）导致又一批果落掉。

贡柑皮脆多汁，所以特别容易裂果。贡柑比较容易感染炭疽病，这会导致落花、落叶、落果。贡柑在膨果期很容易出现缺镁的情况。

本想充当搬运工，将钟山水果办的贡柑栽培技术直接搬出来进行分享。然而，发现其中很多内容已然十分老旧，于是便进行了大规模的修改和调整。

现将贡柑优质丰产栽培技术简介如下：

一、建园与种植：

大面积建园时需考虑以下几点：要有充足的水源，交通要便利，不能有环境污染，排灌也要便利的地块。在种植前要做好准备工作，若地块是水田，就不必挖沟，而是要起畦种植；若是旱地，就应在年前挖好栽植沟，其深度和宽度各为 50 厘米，把表土放在一边，心土放在另一边，在栽植前让其充分风化。栽植时间宜在 2—3 月春梢萌芽前。株行距为 3×4 米。种植时先放入表土，接着放入 15—20 公斤猪粪、牛粪等有机肥并与表土混合，最后放入心土，这样有利于心土继续风化。种植时必须踩紧根部四周的土壤，以利于成活，最后要淋足定根水。

要有水源，同时能够排水。在移栽之前，需要施加有机肥，比如羊粪、牛粪或者花生麸，还要添加钙镁磷肥。移栽所用的栽培土一定要将嫁接口露出。

二、水肥管理：

幼树种植后 3 至 5 天需淋一次水，以保持土壤湿润，这样能保证成活率。春梢萌芽后，每株可淋 5 至 10 斤稀释 800 至 1000 倍的含腐殖酸水溶肥。幼树施肥要做到薄肥勤施，也就是浓度要小，且分多次施。1 - 3 年的幼果树要掌握一梢两肥的施肥方法，主要以氮肥为主，同时搭配磷肥和钾肥作为辅助。要结合打药进行叶面喷施螯合型的中微量元素。在秋冬埋肥时，应以有机肥为主，每株有机肥最好不少于 10 斤，在有机肥充分发酵且不考虑成本的前提下，越多越好。还要添加钙镁磷肥，每株 0.5 - 1 斤。同时使用长效复合肥，根据树龄和树冠大小决定用量，为 100 - 500g。如果土壤比较缺乏中微量元素，每株可以施 1 - 2 两螯合态复合中微量元素，这样有利于来年春梢长势旺盛，出芽整齐。干旱季节（夏秋季）可使用稻草进行树盘覆盖，可使用花生杆进行树盘覆盖，可使用杂草进行树盘覆盖。覆盖物应与树干保持 5 - 10 ㎝的距离，不宜直接接触树干，以防滋生病害。

果树进入第 3 年或第 4 年就会进入挂果期。要保证果树丰产、稳产，就需要有充足的水肥。

采果肥也就是冬肥。在采果后的 7 到 10 天进行施肥。此次施肥以有机肥为主。同时搭配复合肥以及适量的钙镁磷肥。冬肥在全年总施肥量中占 40 到 60%。

芽前肥（春肥）：在春梢萌芽前的 10 至 15 天进行施用。主要使用速效性氮肥，同时配合适量的磷、钾肥。可以使用速效性高氮复合肥，也可以在出芽前 5 至 7 天冲施高氮水溶肥。其施肥量占全年总施用量的 15%至 25%。

秋梢萌发前 10 至 15 天需施用壮果肥（秋梢肥）。此肥以速效性复合肥为主，并搭配少量腐熟的有机肥。其施用量占全年总施肥量的 20%至 40%。在放秋梢前，淋花生麸水或者施用含腐殖酸水溶肥加中微量元素，能让出梢效果更佳。

三、整形修剪：

树体健壮，枝梢充实，叶子绿且厚；树冠的布局错落有致，上面小下面大；树冠比较矮，大部分枝条不会拖地；主枝呈现开心的状态，侧枝数量多且疏密适度，分布均匀；树冠内部的枝叶较为密集且均匀，外部稍微稀疏一些，叶子数量多，有效结果枝的数量也多，整体呈现出立体结果的树形。主要有三种树形：一是自然开心形；二是变则主干形（塔型）；三是自然圆头形（内堂果偏少）。整形修剪需要从幼树开始，将树形培养好，这样才能获得丰产、稳产的树相。

四、保花保果：

抹梢保果：在夏梢长到 1 到 2 厘米的时候，及时将夏梢抹去，这样做有利于保果。

高温季节需用杂草、稻草、花生秆等对树盘进行覆盖，以保持土壤湿润。久旱时节要及时淋水，且久旱之后不宜进行大水灌溉，以防增加裂果和落果的情况；在久旱且台风来临前，可以适当灌一轮“跑马水”。

高温伏旱季节，果实正处于膨大期，同时秋梢也开始抽生。在这个时候，果树需要大量的肥料。如果缺少肥料，往往会导致大量的落果。

根外追肥或喷布植物生长调节剂：从花蕾期开始，就把叶面肥结合喷药一起追施。在谢花达到 70%的时候，适宜地使用 920 加硼肥来进行保果。（具体的浓度是依据砧木、用药习惯以及天气来决定的）

贡柑枝条较为直立，保花保果不太容易，所以可以通过环割来实现保花保果。环割的时期要在第二次生理落果前的 5 到 10 天，在主干或者主枝上用刀进行环割，只需切断皮层，不能伤到木质部。酸橘砧木初结果树生长势头旺盛，枝条比较直立，这种情况下可以考虑环割保果；而枳壳砧木树势比较中庸，不建议进行环割保果。

酸橘砧木挂果

枳壳砧木结果

主要进行病虫害防治：药物选择需依据作用机理进行轮换，最好依据专业人士的指导来用药，或者先在小面积上进行试验，之后再在全园使用。

1、炭疽病：常引起大量落叶、落果、枝梢枯死和树皮爆裂。药物防治可选用托布津或多菌灵，使用 600—1000 倍液；也可选用百菌清，使用 800 倍液；还可选用 25%施保克（咪鲜胺）乳油，使用 800~1000 倍液；选用 10%世高（苯醚丙环唑）颗粒剂，使用 1000-1500 倍；选用 50%施保功（丙氯灵和氯化锰）可湿性粉剂，使用 1000~1500 倍液；选用 25%凯润（比唑嘧菌酯）乳油，使用 1500~2000 倍液，进行轮换喷施。

贡柑炭疽病防治可以参考：

柑橘黄龙病：柑桔黄龙病是由一种韧皮部杆菌引起的细菌病害。其传播途径有两个，一是通过嫁接进行传播，二是通过一种叫做柑桔木虱的昆虫来传播。柑桔木虱只要一次吸食到细菌，就能终身传病。带有病菌的柑桔接穗以及苗木是黄龙病远距离传播的主要方式。

关于黄龙病我就不在此多说了，感兴趣可以看看下面的文章：

柑橘红蜘蛛是一种昆虫，属蜱螨目，叶螨科。它分布在中国各柑橘产区。这种红蜘蛛以成螨、幼螨、若螨的形式群集在叶片、嫩梢、果皮上吸汁危害。它会引致落叶、落果，其中尤以叶片受害最为严重。被害叶面会密生灰白色针头大小的点，情况严重时全叶会变得灰白，失去光泽，最终导致脱落。它严重影响了树势和产量。

柑橘当前最头疼的问题是柑橘红蜘蛛问题，其主要问题为红蜘蛛抗性管理问题。如今很多农药，尤其是“红蜘蛛神药”，含有隐性成分的可能性极大，这对用药安排产生了严重影响。正因如此，矿物油这个产品才备受推崇，因为它是通过物理性杀螨，不会有明显抗性，只是成本比较高。大家可以查看下面的防治红蜘蛛相关文章。

潜叶蛾：它也被称作画图虫。其幼虫会在嫩叶、嫩茎的表皮之下进行取食，这会致使叶片出现卷曲的情况并且早早掉落，对枝梢的生长以及产量都会产生影响。在防治潜叶蛾方面，主要的要点是要把握好打药的时机，千万不能等到已经发现了虫道才开始用药。详情可进行查看：

蚜虫常以幼虫和成虫的形式群集于嫩叶背面、嫩茎以及花蕾处，它们会吸取汁液，这会导致叶片卷曲，新梢枯死，花蕾和幼果脱落。在药物防治方面，与潜叶蛾相似，只需在关键时机使用吡虫啉、啶虫脒这类药物即可。

贡柑的管理关键在于细节。如果没有很好的全程管理方案，就很容易忽略一些细节。而忽略这些细节，就很难种出高品质的贡柑。

除草剂伤果

锈蜘蛛危害造成罗汉果

根系不好黄化

贡柑果面溃疡病

贡柑给我的感受如下：种出贡柑的果实相对容易，然而，若要使贡柑达到一流的品质，却需要耗费很多心思。贡柑的管理主要围绕两个方面的问题，即裂果和炭疽病，主要的管理手段包括水肥管理和修剪。只有达到通透性良好，果叶比适中的状态，才能够实现优质高产。

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